王就民：像我们这里老人喝的传统咖啡，一般一斤咖啡加2两糖的口味，这个口味没有变过，几十年都这样。

    周延桂：我基本上两三天就来一次，就上这喝。

    清晨，在咖啡店门外，用这种大锅炒咖啡豆，也成了县城里一道古老而独特的景观。

    王就民：我爸从56年到现在，我炒了30年了，我老爸炒了几十年，我接的我老爸。

    记者：咱们这边糖加的挺多的。

    王就民：一般二两到二两半这样。

    记者：这一锅里面有多少糖？

    王就民：20斤。

    然而，记者在老谭的咖啡庄园里却看到了另外一番景象，这里煮的咖啡，全部都是用咖啡豆现磨的不加糖咖啡，味道苦，当地人根本不喜欢喝。

[致富经]本期创业人物：谭运寿

    记者：你们喝过那种现磨的，不加糖（炒制）的咖啡么？

    周延桂：那种不好喝。还是感觉这种咖啡香。

    记者：当地人的话喜欢喝这种咖啡，还是现磨的？

    王就民：喜欢喝这种，这种它不那么浓，纯咖啡比较浓。

    既然当地人都不喜欢喝，那老谭这每天2000多杯的咖啡，是怎么卖出去的呢？老谭说，都是因为这块地买的好。

    谭运寿：我看了这块地之后，我经常来观察，早上、晚上、中午都在看，阳光、下雨也在看，看了以后，我觉得这块地的风景特别好，环境也特别好。我觉得这块地可以开发，可以建咖啡店。

    改革开放的前几年，老谭就做过外贸生意，也做过房地产，可赚的钱总像浪花一般来了又去。所以到了2003年，老谭打定了主意，要做一个扎实的百年咖啡企业。

    谭运寿：容易暴富的产业，我个人认为是很难维持下去的。做一个品牌产业，还是做个临时产业，我要定位好，我是想做百年企业。

[致富经]本期创业人物：谭运寿

    “做一个百年的咖啡企业”，这让老谭从建设庄园的第一天开始，就不疾不徐，又长远地规划着咖啡庄园里的一切，甚至细致到一砖一瓦。就连庄园里的参天大树，都是老谭在十年前就种下的小树苗。

    谭运寿：我这个榕树是这么大个种起来的，最多直径是15公分，你看现在一两米了，我看到它的变化，像我儿子在长大。

    就这样，别人卖焦糖咖啡，老谭就卖现磨咖啡；别人想靠海边浴场赚钱，老谭就打造田园风光；别人在闹市区开咖啡店，老谭就偏偏选在高速公路旁。渐渐地，老谭的名声沿着西线高速越传越远，甚至有本地的游客，专门开车来这里喝咖啡。

    黄志虹：在城市里面，没那么多机会亲近自然，在咖啡馆喝就没有那种味道。

    所以，县城里的一杯焦糖咖啡只卖3到5元钱，老谭的一杯现磨咖啡却能卖到22元钱。

    谭运寿：我是卖自然、卖风光、环境，卖的是服务。我主要卖这几个。

    符惠雅：一百多块钱买这么好的心情。