原来，就在谭建兰急得团团转的时候，2008年9月28日，她的加工厂来了一个人，谭建兰一见到这个人，一句话没说眼泪就噼里啪啦地往下掉。

    谭建兰：就一下子拉着她的手，就在那里哭哭哭，哭得很难看，我现在想起来。就觉得所有的委屈，所有的压力所有的困难就可以讲，就好像这个小孩子在很无助的时候，看到大人来了，一下子觉得我有了依靠了，有了帮助了，我什么问题可以解决了，这种感觉。

    来人是当时石柱县的县委书记盛娅农。

    时任中共重庆市石柱土家族自治县委书记 现任中共重庆市大渡口区委书记 盛娅农：我觉得这个事情的确是太严峻了，因为平时看她都是很乐观的，很有主见的很坚强的，那么在这个时候谭总都掉眼泪了。这个事情我想那就是非常严峻的一件事情了。

    谭建兰告诉书记，辣椒现在虽然赔钱，但只要收起来她保证一年就能赚回来，眼下的问题就是资金问题。让谭建兰非常感动的是，五天之后，她就收到了一笔460万元的贷款。

    时任中共重庆市石柱土家族自治县委书记 现任中共重庆市大渡口区委书记 盛娅农：周边的许多区县，种了很多辣椒，发动农民种辣椒的全跑了她能够勇于担当，能够面对她的上万的农户，面对这么一个承诺，她敢于兑现。把贷款发下去，特别是把收购农民辣椒的贷款，一定要发下去。帮助企业就是帮助农民。

[致富经]本期创业人物：谭建兰

    那么，谭建兰又怎么兑现在县委书记面前的承诺，一年时间扭亏为赢呢？

    460万贷款到位以后，谭建兰马上组织人昼夜烘烤干辣椒。当时一斤干辣椒市场价才3元钱一斤，而加工的成本就需要6元5角钱。这不明摆着是赔本的买卖吗，但谭建兰一口气加工出了一千多吨干辣椒。

    谭建兰：按照农副产品的规律来推断的话，它是波浪式的一种起伏，今年太低了，明年可能会升高。

    谭建兰的判断是，第二年辣椒价格一定会升高。到2009年夏天，行情果然回暖。7月份，几位武汉的经销商打电话说，干辣椒一斤可以出价9块钱。按这个价格，谭建兰一千多吨的干辣椒转手一卖，就能赚500多万，然而不管对方怎么说，她就是按兵不动。

    谭建兰：当时打电话给我们九块钱的时候，超过了我们08年的预期，我有由此判断和分析，他们手里没货，很着急，并且判断这个价格肯定会大幅度有上扬。

[致富经]本期创业人物：谭建兰

    到了10月份，不出所料，干辣椒的价格从08年的3元钱一斤一路飙升到10元钱。谭建兰立即出手，1000多吨货让她净赚700多万元。

    重庆石柱县下路镇人民政府 副调研员马培君：行情也好，收购价格也好，当时农民也笑了，她自己也笑了。

    谭建兰：很多人都以为我们这一下垮下去了，起不来了，没想到很风光地咸鱼翻身。

    谭建兰咸鱼翻身扬眉吐气，可就在这个时候，人们却发现，她又出现了反常的举动。

    谭建兰鼓动大家种下15000亩辣椒，通过卖干辣椒一举扭亏为盈，紧接着她把赚来的3000多万都拿出来建了一个加工厂，可加工厂建成后，她却盯上了当地最常见的一道菜——回锅肉。而且又在自己的照片上做起了文章。她要干什么呢？随着记者的调查发现，这里大有奥妙。