>>>进入《科技苑》

　为什么气温低菜价就长，到底是哪个环节出了问题?黄瓜、茄子为什么结不成好果实，什么招能让它们重获生机.

　　2012年的雪下得格外早，降雪让北方大部分地区，提早感受了冬天的寒意，这突如其来的寒流，让很多人措手不及，其实还有一件事儿有点让人适应不了，那就是菜价，天冷的早了，菜价涨的也早了，照理说，这菜价上涨种菜的菜农应该高兴了，可是当我们下去采访的时候发现，这菜农还真就乐不起来。

　　进入11月开始，北方地区就陆续地开始下雪，随之而来的便是大面积的降温，在北京市房山区，因为天冷了，大田里除了越冬的小麦，已经没有别的作物了，而蔬菜也早就住进了温室大棚里，原本以为有大棚的保护，蔬菜应该长得很好，可是当我们的记者走进大棚时，看到的竟然是另一番情景。

　　11月上旬的一场降温，对蔬菜后续的影响这么大。往年，像北京这个地区，12月份前后才会遭遇到这样的冷空气，而今年冷空气不仅来得早，降温幅度也大。果菜类大都属于喜温作物，只有充足的光照，足够高的温度，它们才能长得壮结果多。大棚蔬菜都是8月底定植的，正常情况下，11月、12月正是这些蔬菜替代陆地蔬菜大面积上市的时间，可是今年这钱还没赚到，菜就快不行了。瓜长得歪扭七八，这只是个开始，因为低温湿气不容易释放出去，湿度大正好的病害喜欢的环境，所以这个时候病害就会不请自来。瓜长得不好，病害再来凑热闹，这样很快就会形成恶性循环，而接下来的问题会越来越严重。植株要么不长要么就疯长。像黄瓜，遇冷后生长速度就会变慢，严重的干脆不长了，生长点被一堆不成形的小黄瓜占据了位置。花打顶从植物本身来说倒不是件坏事儿，因为它们觉得环境太冷生存出现危机，所以就急着繁衍后代了，这目的虽说是好的，但往往在这种情况下结出的瓜是长不大的，叶子也不能继续长了，叶子可是制造养分的工厂啊，它们不长又哪来的营养呢，一堆小花小果等着吃又没得吃，那结果只能是落花落果。

　　原本光照弱，植株光合作用的能力就差，秧子长得快，吃的就多，所以这茄子棚看上去植株都挺健壮的，但是坐的茄子却很少，有很多花即便是开了，也很少能坐住茄果，大多数都是悄无声息地枯死掉了。

　　正常情况下，定植两三个月，植株还处在生长旺盛期，而这个时候刚好是蔬菜价格逐渐走高的季节。对于种植户来说，现在就不结果了，这无疑是一个相当大的损失。黄瓜结瓜，靠的就是不断生长不断落秧更新叶片来保证产量的，天冷了，秧子都不长了，也就没了产量，茄子呢就只剩下长秧子不结果实了。所以只有那些大型种植基地，才会使用加温设备,为了让老百姓在价格高的时候能种出好菜，又不增加成本，专家们开始到实地进行指导，听说专家来支招，种植户们纷纷聚拢过来想听个究竟。要想不增加加温设备，还是得从阳光上做文章，珍惜光照没错，可是大家都知道，冬至过后，天儿短的不得了，一天中也就中午那一小段时间光照还不错。咱老百姓晒太阳，可以追着太阳走，哪阳光好就在哪晒一会儿，太阳落山就到房间里暖和去。天气不太冷的时候，损失点温度问题不大，遇到冷空气时，哪怕是升高一度，对蔬菜生长都非常关键，所以这个时候就要从细节上下功夫，把那些平日里没怎么在意的温度找回来。专家给出的第一个建议就是“早掀晚盖”，这“早掀晚盖”指的就是大棚上面的保温被，因为有光就有温，所以不要等着天热了再打开保温被，只要天亮了就可以打开，盖保温被也是同样的道理，要等到太阳落山再盖上。这样一早一晚的散射光也能照进棚里，它们足以让棚内的温度升高一到两度。