CCTV节目官网-纪录片 《舌尖上的中国(第三季)》

[舌尖上的中国3]霜降摘柿:柿子糊塌 台湾新竹柿饼

来源:央视网2018年02月25日 21:04

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  霜降节气柿子最饱满,口感也最好。陕西富平人喜欢做柿子糊塌,将软柿去皮摘蒂,放面盆中搅拌成糊,加入面粉,即为柿子面糊。台湾新竹则喜欢将柿子晒制成柿饼。