致富经：神奇核桃年卖800万(20170912)

她原本想当一个相夫教子的家庭主妇，却被逼创业。创业路上，形单影只，捉蝎子是她的娱乐和消遣。8年时间，她培育出了一种早熟的核桃，一年挂果三年丰产。这种核桃皮特别薄，上到70岁的老人，下到几岁的孩子，剥她的核桃轻而易举。就是靠这种薄皮的核桃，她建立了苗木、种植、深加工的全产业链，2016年的销售额达到了800多万元。看山东省沂源县的陈燕，是如何被逼创业，剥开核桃财富?

山东省沂源县黄山村

在山东省沂源县黄山村，一到农历7月份，就会有这么一只队伍在山上来回穿梭。他们不仅拿的工具奇怪，干的事还让人一下子摸不着头脑。这不他们就对着一排树，一顿打。他们这是在干什么呢?

其实，他们是在打核桃。一说起谁打核桃最好，大家都异口同声地说起了一个人。

旁证：核桃姐。

她叫陈燕，就是大家口中的核桃姐，也是这片核桃林的主人。陈燕说要想核桃打得好，关键是得瞄准位置。

陈燕：绿色这一节是果柄，打核桃必须打这个果柄。要是敲旁边的话，树枝会晃，一下下不来。

而且这打核桃的杆子也是有讲究的。

陈燕：竿子要稍微壮一点，你看就像这一根竿子就有点软。它打起来之后，老是软，没劲。所以说你看，软的这一块，就把它去掉。这样。可以去掉了，看一下，要是有剪刀剪一下挺好。

记者：还不好弄断，这个。

陈燕：没事。好了，这样。这样它就壮了，我表演一下。一敲就下来了。

记者：真厉害。

陈燕打的核桃正是她花了8年时间培育出来的。以前的老品种的核桃树不仅挂果晚，结出的核桃皮还特别厚。在大家童年的记忆里，肯定有被核桃挤烂的门，被门挤烂的核桃仁。肯定也有想剥壳剥不开，想吃不到，着急地流哈喇子的时候。

村民：碎了，全都碎了，小时候就这么吃，吃核桃也适用门夹，这个门上都有缺口，夹得一个一个的。

再讲究一点的就用核桃夹夹。光用手捏是绝对捏不开的。

陈燕培育出来的核桃皮特别薄，徒手就能剥开，还能轻而易举地剥出一个完整的核桃仁来。陈燕说剥她的核桃就跟剥花生一样简单。

陈燕：这个核桃的特点就跟剥花生一样，一捏就开了。这个核桃皮都跟花生皮一样那么薄，一掰就碎了。一剥整仁就出来了。这是我们产品的特点，它的亮点。