躺着长的山药

种啥非得挖一米二的深沟?收啥非得挤在坑里用锄头刨?“满脑袋都是汗”搞种植的专家为啥要炸土?咋让原来竖着种的东西如今躺着长?

躺着长的山药

【主持人】：四川省的攀枝花市有个有趣的称呼，叫瓜子坪，这形容的是当地的地块像瓜子一样，一块一块的，既分散，面积也非常小，而且很多都是山坡地。这天，记者被得石镇副镇长带到了大山中，他说要带记者上山去看一件宝贝。

【采访】记者：这么陡，宝贝在哪呢?带我看看去。

【解说】：打眼看去，这山上种的都是芒果树，宝贝会不会就是芒果呢?

【采访】：四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波：宝贝不是芒果，但是在芒果地里面，我们要再爬一段才能看得到，咱们还得往上爬，对还要爬一会

【解说】：往上一看，这山坡地可是够抖的。可为了看到山上的宝贝，记者是兴致勃勃，那就爬呗。

攀枝花被形容成瓜子坪，就是因为像这样的坡地在当地非常多。

【采访】：

四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波：到了到了，累吧?

记者：累。您这宝贝在哪呢 ?

四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波：等一下 我去给你拿去。

【采访】：

四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波：宝贝来了，这就是宝贝。

记者：这不就是个山药嘛

【解说】：山药对人们来说再熟悉不过了，经常能见到吃到，说起来也没啥特别的，咋还成宝贝了呢?

【采访】：四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波：虽然在其它地方不是，但在我们这就是个宝贝，我们的山药不一样，它给我们解决了一个大难题。

【解说】：原来刘镇长说山药是个宝贝那是有原因的，这第一个原因就是种山药给当地农民解决了一个大难题，可这山药能解决啥难题呢?

【采访】：四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波：像我们这山高路陡，主要是坡耕地，那么坡耕地产出低，农民增收困难，我们结合退耕还林，发展芒果，这你看到是芒果树

【解说】：可种芒果和山药又有啥关系呢?得石镇有一万五千亩左右的坡耕地，以前因为常年种农作物造成了一定的水土流失，而且经济效益还很低。所以从2008年开始，当地政府为了保护土壤，增加农民收入，就结合退耕还林，打算在坡耕地上种芒果，可种芒果的头五年，果树没长成，根本结不了果。

【采访】：四川省攀枝花市米易县得石镇副镇长 刘波：那么这五年农民的收入又成了一个问题，就有五年的空白期，没有任何收成。

【解说】：要种芒果，前五年不但没有收成还得花钱管理，所以为了能顺利推广芒果种植，当地政府就组织考察，打算找一种适合在芒果林下套种的经济作物，让种芒果的头五年也有收成。

后来他们发现，山药耐干旱，管理简单，而且经济价值又高，所以他们决定在芒果林下套种山药。

【采访】：

记者：大姐您去年种山药收了多少钱，

种植户：(十亩地)大概收了十一二万元吧。再等两年芒果又出来了，接着又卖芒果。山药卖几年就能卖芒果了。

【解说】：种芒果前五年没效益，套种山药不仅解决了空白期的问题，每亩地还有上万元的高收入，这就是刘镇长把山药当宝贝的第一个原因。

【解说】：可山药好是好，原来都是种在平地上的，如今把山药搬到山坡上种，这能行吗?

【采访】：

记者：如果按照正常的平地种山药方法，在你们的坡地上能种了吗?

种植户：种不了，因为我们的坡地太陡了，挖坏了会造成水土流失，而且会破坏芒果树的根，芒果树长不好。

【解说】：为啥这么说呢，带你看看山药在平地上是咋种的，你就知道了。

【采访】：

记者：您看啊，我旁边这个机器就是专门给种山药挖沟用的，我的身高是一米八，再看看它，据我目测，至少得有一米五，因为它已经到我这个位置了，我们俩差不多一边高了。

【解说】：常见的种山药方式，必须提前用机器在平地上挖一条一米二以上的深沟，目的是为了疏松地里的土壤。

【采访】：四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明：这个山药它是有一个像向地生长的一个习性，它是越松的地方越容易生长，越紧的地方越不容易。

【解说】：山药个大，一般都有一米左右的长度，而且都是从上往下竖着长的，如果地里的土不够松软，山药在生长中就会自己寻找土里软的地方到处乱钻，这么一来山药就会长的奇形怪状的，大大降低了山药的商品价值。

所以想种山药，就得先开沟。

【采访】：四川省攀枝花市米易县山药种植技术协会会长 邓开明：这一条垄就是我们开沟机开出来的一条垄，它的下面很深，是一米五左右，这个土经过两根螺旋的旋转，下面的土是很细很细的，也很适合山药的种植。

【解说】：但是开沟不但有成本，还要求地形是平地，土壤不能太硬，土里的石子还不能太多，所以即便平地种山药要求也很高。

要是换成在山坡地上种，机器根本就开不上去。所以想让山药上山，光是把山药种下去，就是个老大难。

不仅种山药麻烦，收山药的时候也很费劲。

山药随着生长在地面上会长出一条条细藤，到了成熟的时候，藤上的叶子变黄，就可以拔藤卸架子，开始挖山药了。

要想从深沟里挖山药，离不开三样工具，锄头、铁锹和铁棍，讲究的是一刨二挖三敲土，听上去挺简单，做起来可就难了，记者就亲身体验了一把。

因为沟很窄，记者的腿都不能并排站着，过了刚开始的新奇劲，记者是越干越累。