【每日农经】(20160224)二两大的泥鳅养小的秘密

泥鳅个头有说道，挑大选小要巧妙，市场考察找标准，半大不小正合好。

泥鳅是个好东西，有水中人参的美称，就像消费者对买什么样的泥鳅有所选择一样，养殖户也会有各种选择，比如养什么品种，用什么方法饲养等等。今天我们将看到一个変换了角度的选择，就因为选择了这个角度，让他们的泥鳅大受欢迎。这究竟是怎么回事呢?今天我们就去看个明白。

记者：今天我在这里寻找一种美食，这个美食呢既不是天上飞的也不是地上跑的，更不是树上长的。它到底是什么呢?没错就在我脚下。

眼下已是冬季，浙江省东阳市歌山镇林头村的稻子早已收割完毕，那藏在这稻梗地里的美食是什么呢?原来是泥鳅，常言说“天上斑鸠，地上泥鳅”，这是对它肉质味道的赞美，而水中小人参的称号则是对它营养价值的肯定。

村民：姑娘，你抓了几条泥鳅?

记者：抓了三条，你看。

村民：这么小啊，我们这儿有大的，特别大。

村民高登说，不远处就有人养泥鳅，他养的泥鳅又大又多，这个人名叫潘幼峰，养了100多万斤的泥鳅，每年能赚七八百万元呢。嘿，这泥鳅就藏在这个小箱子里呢?它究竟有多大呢?

记者：真的很大，好粗。这么大的泥鳅，好滑好滑，这不是蛇吧?

浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社养殖户 潘磊：是蛇不就咬你了吗?

记者：这不是蛇是什么，是黄鳝吧?再摸一下，还是那么粗，这里面有好几条呢呀，还真有这么大的泥鳅。这个泥鳅真是太滑了，但真的好漂亮，肚子泛黄色，背部泛青，还有些黑色的斑点，肚子圆鼓鼓的不停在扭动，眼睛不是很大，不过很有神。这么大的泥鳅我真是头一次见，大得像条鱼。

泥鳅是一种小型底层鱼类，常出没在湖泊、河流以及水田的淤泥表层，擅长钻泥打洞。通常，我们见到的泥鳅个头都很小，可是这种泥鳅却个头很大。

普通泥鳅1斤合20条，约半两一条。而这种大泥鳅，一条就有2两重，瞧。都快跟鲫鱼一般大了。这种泥鳅名字叫大鳞副泥鳅，最突出的特点就是个儿大、肉多，乃泥鳅家族中的巨无霸也。那么，养殖户潘幼峰为什么要养它呢，难道只因个头大吗?这事还得从3年前他养普通泥鳅说起。

浙江省东阳市歌山镇林头村泥鳅养殖合作社负责人 潘幼峰：正常情况下普通泥鳅的亩产1500斤，最后收获的时候没有多少只有五六百斤，按照亩产1500斤计算亩收入2.2万元，但最后收获500斤计算，收入只有7000多元。

究竟是什么原因导致泥鳅亩效益损失1万多元呢?