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　　首播： CCTV-7  周一至周五  14:43、19:00

　　重播： CCTV-7  首播日次日  06:05、00:12

    紫菜因为营养丰富、味道鲜美而受到人们的喜爱，特别是具有降低胆固醇，预防心脏病等功效，成为了促进身体健康，延年益寿的保健食品。由于紫菜在海洋中是以叶状体的形态生存的，是新鲜的藻体，采收后，要在很短的时间内，进行加工。我国的条斑紫菜加工，采用的是全自动机械进行加工。加工方法有一次加工和二次加工，二次加工就是紫菜的深加工，分别是烤紫菜和调味紫菜。本片主要以实际操作为拍摄内容，以技术路线贯穿全片，详细地向观众朋友们介绍了紫菜的一次加工和二次加工技术，其主要内容包括：原藻的采收与收购，原藻的清洗，切菜与洗净，调和与搅拌，浇饼，脱水，烘干，剥菜，二次干燥，包装，和烤紫菜、调味紫菜的加工技术流程。