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CCTV节目官网-CCTV-10 创新进行时
来源：央视网2022年08月01日 17:19
来源：央视网
更新时间：2022年08月01日 17:19
视频简介：本期节目主要内容：一般情况，早稻的外观、口感较晚稻差，因此在口粮市场一直遇冷。为了给早稻拓宽市场出路，陈光辉带领十余人的科研团队从事米粉稻研究，最终从两千多个水稻品种当中，筛选出86个候选品种。然而他们却发现，有一些品种做出来的米粉，经过烫煮后，非常容易断。经过反复测试，科研人员终于找到了影响米粉成条性能的关键指标。（《创新进行时》 20220801 美味里的神奇“密码”（二））
