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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2022年06月25日 21:35
来源：央视网
更新时间：2022年06月25日 21:35
视频简介：本期节目主要内容：当古老与时尚，传统与创新，每天都在北京城并存交融的时候，地道的北京味儿在刀板与案板间擦出火花。清水煮羊头，大刀来助威，不加任何调料的羊头肉却能吃出精妙的味道。白菜帮和芥末粉，极简的食材却让芥末墩儿辛辣蹿鼻又回味酸甜。鱼骨比鱼肉还好吃，鲟鱼身上到底暗藏哪些宝藏？地道北京味儿，马上精彩呈现。（《味道》 20220625 我的家乡菜·北京篇）
