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CCTV节目官网-CCTV17 谁知盘中餐
来源：央视网2022年04月06日 20:23
来源：央视网
更新时间：2022年04月06日 20:23
视频简介：本期节目主要内容：从北京到江西省高安市，摄制组跨越1400多公里，探寻猪肉白水煮出肉鲜味的奥秘。当地养殖者通过发酵后的豆渣、燕麦壳、酒糟来调整饲料结构，结合科学光照，促进猪群的新陈代谢，降低疾病的发生概率。由此，猪肉的腥味减少，鲜味提升，用白水都能煮出肉鲜味。（《谁知盘中餐》 20220406 白水煮出肉香味）
