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《谁知盘中餐》 20220319 盐焗鸡为啥那么韧

来源:央视网2022年03月19日 21:11

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来源:央视网

更新时间:2022年03月19日 21:11

视频简介:本期节目主要内容:鸡肉具有一高三低的特点,即高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇,加上其丰富的营养价值和相对实惠的价格,越来越受到消费者的欢迎,人们越来越希望吃到更多独具风味的鸡肉。盐焗鸡的制作由来已久,它既追求外观橙黄油亮,又讲究肉质紧实、纤维感强以及食用时的耐咀嚼性,以皮薄肉嫩著称的河田鸡却能做出皮脆肉韧的盐焗鸡,此次将到福建长汀溯源盐焗鸡。(《谁知盘中餐》 20220319 盐焗鸡为啥那么韧)