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CCTV节目官网-CCTV17 乡土中国
来源：央视网2022年02月19日 14:30
来源：央视网
更新时间：2022年02月19日 14:30
视频简介：本期节目主要内容： 这个面积66平方公里的小镇上，有十几家工厂生产同一种食物，人口不到17万的普宁市洪阳镇掌握着1400万潮汕人食鲜的秘密。今天，对于方壮城是个特殊的日子，长达一年的发酵期让黄豆中蛋白质完全分解，植酸含量降低，膳食纤维软化的同时产生丰富的氨基酸，酱香浓郁，口感醇厚。（《乡土中国》 20220219 风味原产地 潮汕）
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