来源：央视网

更新时间：2022年02月18日 15:34

视频简介：本期节目主要内容：本集以宁夏羊的美食故事为线索，讲述了这片土地上人与羊的历史、记忆和羁绊。在宁夏，独特的地域环境孕育出鲜美的滩羊。当地人烹饪羊的方式也五花八门，清炖、爆炒、手抓、烩杂碎等不一而足。羊肉走进当地人的味觉记忆，也与一方水土、历史、风俗息息相关。从草原最原始的羊肉烹饪技法，到宁夏传统的小吃，本集追寻着最地道的风味，解读宁夏羊美食密码。了解它们，我们也就走进了一个地域的精彩世界，在餐桌上，重新认识宁夏。（《探索·发现》 20220115 家乡至味2022（7））