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CCTV节目官网-CCTV-10 探索·发现
来源：央视网2022年01月14日 22:12
来源：央视网
更新时间：2022年01月14日 22:12
视频简介：本期节目主要内容：鲜，在食物五味中最晚被证实，却由来已久。区别于明显可感的酸甜苦咸，鲜是复杂且难以言表的味觉体验。湛江被誉为“中国海鲜美食之都”，这里的人们将“鲜”奉为味觉之首，他们与时间赛跑，遵循最朴实的烹调技艺，只为从自然馈赠的食材中萃取万千鲜美。（《探索·发现》 20220114 家乡至味2022（6））
