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CCTV节目官网-CCTV17 乡土中国
来源：央视网2021年09月11日 23:55
来源：央视网
更新时间：2021年09月11日 23:55
视频简介：本期节目主要内容： 甘肃东西横跨一千六百多公里，相当于从米兰到伊斯坦布尔的距离。多样的风土养育品种丰富的羊群，甘肃人最懂得如何因材施教，激发羊肉的鲜美。八个月内的羔羊肉质幼嫩，需要悉心调味，爆炒和黄焖是最佳方法。圈养的东乡羊拥有黄金肥瘦比例，简单水煮便是美味的手抓肉。超过两年的羊久煮才更醇香。 （《乡土中国》 20210911 风味原产地 甘肃）
