来源：央视网

更新时间：2021年11月06日 13:01

视频简介：本期节目主要内容：一直以来，人们知道酒精有着一些杀菌治病的作用，但对于酒精的科学认知可谓是少之又少。在18世纪80年代，法国著名的化学家、生物学家拉瓦锡通过燃烧酒精的实验，率先找出了酒精的元素组成——碳、氢、氧，打开了酒精化学秘密的大门。随后，酒精的化学密码逐渐被科学家们破解，在1892年的日内瓦国际化学命名法会议上，酒精的化学名字正式定为乙醇。在“细菌致病理论”的影响下，科学家们也研究起酒精的杀菌作用，并最终确定了酒精最适宜的杀菌浓度为75%。时至今日，酒精的作用也不再局限于饮用和消毒，在食品领域、工业领域、日用品领域等，也随处可见它的身影。酒精，已经走向了我们生活的方方面面，成为人类密不可分的伙伴。（《解码科技史》 20211106 从饮料到消毒液）