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CCTV节目官网-CCTV17 谁知盘中餐
来源：央视网2021年10月11日 19:41
来源：央视网
更新时间：2021年10月11日 19:41
视频简介：本期节目主要内容：栏目组从北京出发，探寻了猪肉脯和平遥牛肉的“新名片”。交替选材和创新加工让猪肉脯可以卷着吃，精心饲养和现代工艺造就了即食的平遥牛肉。加工工艺不断创新，背后是无数人的精益求精，他们让地方传统美食焕发着持久的活力，更多精彩尽在本期节目。 （《谁知盘中餐》 20211011 地方传统美食的“新名片”）
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