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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源:央视网2021年07月17日 20:36
来源:央视网
更新时间:2021年07月17日 20:36
视频简介:本期节目主要内容:“一菜一格,百菜百味”,四川人将味道的调和发挥到了极致。自贡人更是把麻、辣、鲜、香、嫩的特点体现在了每一道菜肴上。在四川省自贡市自流井区,味道调查员体验处理制作肥肠美食,用猪大肠的肠头烹制“四上扳指”;在晒醋厂了解晒醋过程,学习调制“怪味汁”,制作怪味鱼嘴。(《味道》 20210717 美味自贡(上))
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