来源：央视网

更新时间：2021年06月27日 20:51

视频简介：本期节目主要内容： 四川省宜宾市有这样一些美食，它们虽然出生蜀地却剑走偏锋以怪取胜，在辣味江湖中不走寻常路，开辟一番新天地。火锅底料没辣椒，积蓄力量放大招，土火锅压轴登场，惊艳四方食客。刀尖上行走，手掌上飞舞，要做成这只肉丸子不仅需要技巧，还要胆量。白毛豆腐当成宝，闻着臭却味道好，它奇臭无比的怪味究竟如何成了美味？猪身上的隐秘食材怎样变成烧烤夜市中的明星单品？味道调查员为您揭开宜宾人的美食密码。（《味道》 20210627 我的家乡菜·宜宾篇（下））