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《味道》 20210611 2021香飘端阳 第一集 江苏淮安

来源:央视网2021年06月11日 20:14

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来源:央视网

更新时间:2021年06月11日 20:14

视频简介:本期节目主要内容:端午前夕,味道调查员前往江苏淮安,在水塘中寻找独特河鲜“虎头鲨”;用水下采集到的蒲菜,制成蒲菜炖斩肉,尽显淮扬菜品的和合之美;和淮海戏演员一起将鲜肉皮制成皮肚,烩制成淮安人宴客的“开席头菜”;捕捉端午时令食材鳝鱼,上演尽显刀工、火候与工艺的“长鱼斗菜比赛”。(《味道》 20210611 2021香飘端阳 第一集 江苏淮安)

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