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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2021年06月11日 20:14
来源：央视网
更新时间：2021年06月11日 20:14
视频简介：本期节目主要内容：端午前夕，味道调查员前往江苏淮安，在水塘中寻找独特河鲜“虎头鲨”；用水下采集到的蒲菜，制成蒲菜炖斩肉，尽显淮扬菜品的和合之美；和淮海戏演员一起将鲜肉皮制成皮肚，烩制成淮安人宴客的“开席头菜”；捕捉端午时令食材鳝鱼，上演尽显刀工、火候与工艺的“长鱼斗菜比赛”。（《味道》 20210611 2021香飘端阳 第一集 江苏淮安）
