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CCTV节目官网-CCTV-10 跟着书本去旅行
来源:央视网2021年06月08日 19:16
来源:央视网
更新时间:2021年06月08日 19:16
视频简介:本期节目主要内容: 汪朗在《京城羊肉爆烤涮》中写道:“寒意渐浓的晚上,邀上三五好友找一家涮肉馆,煽上一个炭锅,点上两盘羊肉......边吃边喝边聊些闲话,其乐也融融”。正宗的老北京涮肉离不开紫铜炭火锅的“助力”。从材质上看,紫铜导热快;从形状构造上看,它通风好、放炭多、燃烧时间长。羊肉一涮就熟,久涮不老,从头到尾锅里的水都是滚开的。更多精彩,敬请收看。(《跟着书本去旅行》 20210608 古都漫步——食在古都(上))
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