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《探索·发现》家乡至味2021:借助美食,重新发现我们的故乡和他乡

CCTV节目官网-CCTV-10 探索·发现 来源:央视网2021年05月31日 15:56 A-A+

《家乡至味2021》夏季篇(二)

浙江嵊州市小吃三宝:炒年糕、榨面和小笼包,以及糟肉。炒年糕特色是汤炒。从大米到榨面,有着复杂的传统加工过程,全国各地的小笼包发源地竟然是嵊州,豆腐包又是嵊州小笼包一大特色。糟肉要把鸡鸭猪肉一起封罐,相互渗透。

   播出时间:6月1日  21:20