来源：央视网

更新时间：2021年04月27日 20:56

视频简介：本期节目主要内容： 二月河在《山西情缘系列》里讲到，山西刀削面让他“没有入口，已是齿颊生津”。山西人做面食的功夫堪称“王者级别”！要做出“五花八门”的面食，他们不仅有擀、擦、切、搓、压、剔、流、拨、揪、抿等20多种技法，还会用到筷子、剪刀、梳子等“千奇百怪”的工具做辅助。山西是一个面食的王国，不同的山西人钟爱的面食种类也各有不同，本期让我们跟随同学们的脚步去看看他们今天都有哪些收获吧。（《跟着书本去旅行》 20210427 太原访古——面食王国）