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《味道》 20210411 我的家乡菜·自贡篇(下)

来源:央视网2021年04月11日 20:01

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来源:央视网

更新时间:2021年04月11日 20:01

视频简介:本期节目主要内容: 《味道》调查员来到四川省自贡市,体验制作手工酱油,在猪肘上剞“象眼”,制作牛佛烘肘;学习将牛腱子肉片成薄片的高超刀工,制作火边子牛肉;给牛蹄去趾甲,体验处理坚硬的牛蹄,炖出软糯可口的红烧牛蹄。 (《味道》 20210411 我的家乡菜·自贡篇(下))