央视网消息（焦点访谈）：今年这个牛年春节出于疫情防控的需要，不少人响应就地过年的号召，成为了“原年人”。据统计，今年选择留守在36个主要城市里的居民比往年增加了近4800万人。怎么把这样一个特殊的春节过得文明健康又有年味儿、欢乐祥和又有意义呢？春节前，中央文明办发出通知，大力倡导文明健康绿色环保生活方式，引导人们培养文明行为习惯、养成健康生活方式、弘扬崇尚节约理念、树立绿色环保观念。我们今天就来看看，文明健康过年大家过得怎么样。

浓浓的年味，离不开一顿顿团圆饭。如何过上一个文明健康、欢乐祥和的春节，首先就体现在疫情防控、文明用餐上。

大年初一，记者来到了北京市西城区一家老字号餐馆，还不到十一点就有人陆续进入餐厅。记者看到，每个人都被查验了健康码，体温测量合格后才被允许进入。在大门上，记者发现了一张温馨提示纸，上面写着该餐厅本可同时容纳500人就餐，但因为疫情，只同时接待不超过230人，不及以往的一半。

进入餐厅，记者看到，大堂并没有坐满，有些顾客虽然点餐，但并不堂食，而是打包带走。还有一些顾客，则是拿上包装好的礼盒直接离开。

据了解，针对疫情特殊情况，餐馆早早地就推出了半成品的年夜饭订购，这种形式的外卖颇受顾客欢迎。

买回家吃的顾客不少，但也有一些人还是选择来餐厅堂食。餐厅前台的订餐电话就响个不停。不过，记者听到了一些对顾客的劝阻。

此时，已接近中午一点，大厅中吃饭的人多了很多。记者看到，每桌都没有超过十个人。黄先生家住附近，是餐馆的老顾客，这次，带着儿孙来吃年饭。

时不时会有人暂时离席，记者看到，一个服务员站在门口，提醒离席的顾客戴好口罩。短短几分钟，进进出出的人不少，大部分顾客都能做到戴好口罩，一些忘记的顾客，经提醒基本也能及时改正。

加强疫情防控，不仅仅依靠餐馆和老百姓自觉履行，监管部门也对防控措施进行监督，节日期间，更是加大了监管力度。

这个春节倡导文明健康过年，不仅要加强疫情防控，还要文明用餐。“光盘行动”已经在全国范围内倡导实行了很长时间。各个餐厅的醒目位置，各种“文明用餐”、“光盘行动”的公益广告随处可见。然而，传统春节讲究的是“年年有余”，剩点儿饭菜代表的是新的希望，这个节日，“光盘行动”还能如平时一样执行吗？记者看到，在不少餐馆里，多数顾客做到了光盘，少数顾客对吃不完的食物也会打包带走。

北京的一家大型商场内，餐馆数量不少，大多数以接待中小桌顾客为主。为了减少浪费，商场提倡餐馆推出小份菜和主食，满足人少的顾客的点餐需求。同时，在节日期间，还专门采取了奖励金制度，鼓励顾客“光盘行动”。

在湖北十堰，文明用餐已经成为十堰新“食”尚，过年期间也不例外。不少服务员在顾客进店后，都会主动提醒，按需点餐，杜绝浪费。大部分顾客在点餐时，也有了吃多少点多少的意识。

自助餐容易产生浪费，记者来到一家海鲜自助餐厅了解情况。在这家餐厅里，“勤拿少取杜绝浪费”的温馨提醒随处可见。餐厅工作人员介绍，为了从源头避免浪费，该店在顾客取菜环节，会安排工作人员巡查，如发现顾客取餐过量，会委婉善意提醒。如今，大多消费者都能做到吃多少拿多少。

正月十一，记者再次来到北京西城区这家老字号，服务员告诉记者，从除夕到正月初十，十一天的时间里，剩饭剩菜造成的厨余垃圾和节前没有太大变化。

吃得好，还要吃得文明。疫情下的春节虽然特殊，但是“光盘行动”、使用公勺公筷等文明行为仍然是用餐风尚，有些已经成为了习惯。

今年春节，线下堂食欣欣向荣，线上外卖更加火爆，不少人都通过外卖来找寻找年味儿。根据商务部统计数据，大型支付机构监测餐饮商户销售额同比增长约1.3倍，部分外卖平台线上餐饮消费额增长2倍以上。除夕当天，有的平台外卖订单量同比增长70%。

而在春节的外卖订单中，也有一个新变化。这家餐馆，不到半个小时时间，就接到了近两百单外卖。记者发现，这里面有不少主动提出无需餐具的订单。这种现象并非只在一家餐馆里出现，某外卖平台的数据显示，除夕当天选择“无需餐具”的订单占比同比增长202%。

就地过年、加强防疫、文明用餐、绿色消费，特殊的年更加促进了文明新风尚，却也并没有减少年味儿。今年，人们无法和家人团圆，却找到了表达亲情的新方式。某外卖平台发现，春节期间下单和收单不在同一城市的“异地投喂”订单显著增加。“异地投喂”亲友下单最集中的区域主要来自广州、深圳、成都、北京和杭州五个城市。

除了从“吃”里寻找年味儿，不少人还选择了新的方式来度过这个春节。今年就地过年的人比往年增加了近4800万人，为了让他们过好这个年，很多地方的本地人都投身到了志愿服务中，给“原年人”带去温暖。广州的志愿者们为就地过年的快递小哥们送上暖心的年夜大餐。杭州的志愿者们为就地过年的人员提供免费理发服务，让在杭外来务工人员心头充满暖意。江苏徐州马庄村的文艺志愿服务队为企业就地过年的员工送去文艺演出。

城市中的一抹“志愿红”，为节日红更添一份温暖。一些 “原年人”也就地转变身份，加入到“志愿红”中来。据了解，今年过年前，北京市西城区发起了“留京过年新风尚、志愿服务享别样年味儿”活动，鼓励在京就地过年的党员干部参与志愿活动，短短几天，就有近500名志愿者报名，大部分街道志愿名额都被一抢而空。

“作为一名吃货，光盘是种基本操作”，“社交有距春常在，核酸无恙岁月安”。这些文明理念正在内化为越来越多人的习惯。践行防疫措施、倡导文明用餐、参加志愿服务……这些新风尚让牛年春节增添了别样的年味儿，让这个年过得更加文明健康、绿色环保。文明的养成不是一日之功，素质的提高不是一蹴而就。从这些文明的小习惯做起，维护好我们身边的文明“小环境”，也包括过好一个个文明假日，才会有文明健康和谐的社会“大环境”。