来源：央视网

更新时间：2021年01月12日 20:28

视频简介：本期节目主要内容：在我国，食用河豚已经有上千年的历史，更有“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”的说法，鱼肉鲜滑可口，弹润紧实；鱼皮入口黏滑，富含满满胶质；鱼汤鲜味浓郁，余味无穷。可令人如此垂涎欲滴的河豚美食却让很多食客对它望而生畏，河豚含有剧毒，一条河豚就可以毒死几十头大象！截至目前，还没有发现一种解毒剂能解除河豚毒素，在很长一段时间内，河豚都是被禁止食用的。如今，市面上却有越来越多售卖河豚的餐馆，食客们也吃的很放心。本期节目就跟着记者一起揭开河豚“无毒”的秘密。（《谁知盘中餐》 20210112 河豚“无毒”大揭秘）