来源：央视网

更新时间：2021年01月11日 19:32

视频简介：本期节目主要内容： 平常在家做饭时，总会剩下一些肉类的边角料，比如肥肉、牛肉筋、猪肉皮等等。用它们来炒菜，怎么炒都不好吃；用它们来拌馅儿，多油又多筋，口感也不是很好；但如果直接扔掉，又实在太浪费了。本期节目特意请来了美食达人李忻和烹饪学校老师卢晓光来帮大家解决这个苦恼，让肉类边角料“变废为宝”，成功变身餐桌上的独特美味。 （《回家吃饭》 20210111 健康吃肉有高招儿（一）肉类边角料变废为宝）