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《味道》我的家乡菜:厚重人文环境孕育安仁独特饮食文化

CCTV节目官网-CCTV-10 味道 来源:央视网2021年01月08日 15:48 A-A+

安仁地处湘南之隅,得天独厚的生态环境和古老的农耕传统,孕育出独特的饮食文化。陈赞文顺应四时变换,用大山里三十多种植物,耐心炖煮猪脚汤,回馈自然。何陆生传承经典,稻米蒸制造型各异的元宵米塑,寓意吉祥,凝聚乡情。陈玉花坚守勤劳质朴,卷烫皮包容百味,让家常味道,成为游子割舍不掉的乡愁。

播出时间: 2021年1月9日      18:54