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《谁知盘中餐》 20210105 可以手撕的酱板鸭

来源:央视网2021年01月05日 19:15

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来源:央视网

更新时间:2021年01月05日 19:15

视频简介:本期节目主要内容: 酱板鸭是湖南的一道名菜,皮肉苏香,可即食,也可佐大蒜、辣椒同炒,鲜香麻辣。编导在超市里购买酱板鸭时,没有发现可手撕的酱板鸭,于是在网上下单了一个手撕酱板鸭。经过对比,在超市购买的传统酱板鸭用的是银色真空包装,而在网上买的手撕酱板鸭用的是锁鲜包装,这种包装里面有空气,保质期只有二十天,却能保留手撕酱板鸭酥软的口感。本期节目带您前往湖南省,辗转于城市和乡村,寻找酱板鸭手撕的秘密。 (《谁知盘中餐》 20210105 可以手撕的酱板鸭)