来源：央视网

更新时间：2020年12月31日 20:55

视频简介：本期节目主要内容：桂林米粉这道特色小吃，竟然横扫大江南北，几乎每一座城市都少不了几家桂林米粉店。有人痴迷于桂林米粉的一碗卤汤，有人喜欢桂林米粉的丰富配料，但是那爽滑筋道的粉条是桂林米粉好吃的根本。而大米，一般并不具备筋道的特点，记者在网上买到的桂林米粉却特别筋道、有弹性，本期节目带您前往广西桂林市全州县，全面了解一碗米饭的前世今生。（《谁知盘中餐》 20201231 桂林米粉的筋道之谜）