《2021元旦有味道》以“家乡风味”为主题，摄制组前往内蒙、河北等地，深入当地人们的生活，品尝不同的家乡风味，体验多彩的风土人情，载歌载舞，欢声笑语，美食飘香，一起迎接2021新年的到来。在内蒙古自治区鄂尔多斯市，牧民们赶羊放牧，骑马射箭，制作奶皮、乌查宴、诈马宴等几十种美味；在吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，朝鲜族同胞制作米糕、灌米肠、鱼皮包饭、人参鸡汤；在河北省秦皇岛市，人们制作沙煲蛤酿肉、牛杂煲、柿饼、浑锅的地方风味美食；在重庆市酉阳土家族苗族自治县，人们上山挖魔芋，制作魔芋麻旺鸭、糯米排骨，烹制牛肉火锅鸡；寻找山中阳荷，制作家常美食，围炉烹煮，围炉啖食。
2021元旦有味道· 家乡好风味 （1）
草原辽阔，牛羊成群，独特的地理环境造就了蒙古族人特殊的饮食习惯。本集味道调查员前往内蒙古自治区鄂尔多斯市，和当地牧民一起赶羊放牧，骑马射箭，体验当地的风土人情；用牛奶制作奶皮、奶酪等十几种美味；用特殊手法拆卸羊肉，制作乌查宴；在隆重的诈马宴上品尝美味的烤全牛，用欢快的歌舞，悠扬的马头琴，迎接元旦的到来。
播出时间：2021年1月1日 18:54
2021元旦有味道·家乡好风味 （2）
味道调查员来到吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，体验制作米糕及灌米肠；撕鱼皮制作鱼皮包饭；深入大山寻找人参，制作人参鸡汤，展现朝鲜族同胞的家乡风味、饮食风情。
播出时间：2021年1月2日 18:54
2021元旦有味道·家乡好风味 （3）
山海之间，不同的地理条件造就了人们千姿百态的生活方式,本集味道调查员前往河北省秦皇岛市，和渔民一起出海体验海钓的乐趣，在滩涂上捡拾黄蛤，制作出一道沙煲蛤酿肉的美味；用海鲜酱和牛杂搭配，创新出一道风味别样的牛杂煲；在不起眼的路边小店里品尝传统老耄肉的独特滋味；和当地村民一起制作柿饼，并用色彩缤纷的浑锅庆祝新年的到来。
播出时间：2021年1月3日 18:54
2021元旦有味道· 家乡好风味 （4）
在重庆市酉阳土家族苗族自治县，人们一直延续着围炉烹煮，围炉啖食的习惯。味道调查员和当地人到山上挖魔芋，制作魔芋麻旺鸭；品尝用当地独特的烹饪方法，制作出汤底的牛肉火锅鸡；体验用高山绿茶泡出的糯米，制作糯米排骨的乐趣；走进大山，寻找山中的阳荷，并做出一桌家常美食，品味令人难忘的酉阳特色地方风味。
播出时间：2021年1月4日 18:54
