来源：央视网

更新时间：2020年11月22日 19:13

视频简介：本期节目主要内容： 农耕对人类历史影响巨大，而距今二百到四百年或者三百年前左右，对人类也对中华民族意义重大的食物就是红薯、玉米、土豆。这三个物种抗逆性好、产量高、营养丰富，对人口的快速增长起了很大作用。在大航海时代，西方经过两个世纪前后的研究发现维C能够治坏血病，船员的维C摄入非常重要。法国的一个大厨于1810年发明了罐头，让水果能够相对长时间贮存。更多精彩内容，敬请关注。（《大地讲堂》 20201122 吃什么？——古往今来的秘密（下））