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《跟着书本去旅行》 20201117 老北京涮肉

来源:央视网2020年11月17日 20:31

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来源:央视网

更新时间:2020年11月17日 20:31

视频简介:本期节目主要内容: 涮肉作为北方火锅的代表,尚有如此悠久的历史演变,而火锅作为中国饮食文化中的重要组成部分,则拥有更为久远的历史。从古至今,火锅更像是一种载体,不仅翻滚着珍馐美味,也凝聚了中国独有的火锅文化。本期带领大家探秘老北京涮肉的故事。 (《跟着书本去旅行》 20201117 老北京涮肉)