来源：央视网

更新时间：2020年11月10日 19:24

视频简介：本期节目主要内容： 海鲜凭借它独特的鲜美成为很多人的心头好，梭子蟹、肥嫩饱满的皮皮虾、种类繁多的海鱼，听着就让人流口水。不过现在这海鲜大餐已经不是海边居民的专属了，比如说皮皮虾，冷鲜皮皮虾在超市很常见，而冷冻的即食皮皮虾可能很少有人吃过，人们对冷冻过的皮皮虾第一反应可能就是口感不好，但奇怪的是这种即食皮皮虾加热一下堪比鲜食皮皮虾，据说即食皮皮虾可以最大限度的还原皮皮虾的新鲜肉质。本期就跟着记者一起去揭开即食皮皮虾的秘密。（《谁知盘中餐》 20201110 鲜味如何海中来）