来源:央视网
更新时间:2020年10月23日 19:01
视频简介:本期节目主要内容: 雪花牛肉特有的品相和独特的口感,备受大众欢迎,一度成为餐厅的热门美食。北京的一家餐厅在售的国产雪花牛肉一份大约200克,售价从188元至688元不等,尝鲜的市民还不少。不少消费者表示国产雪花牛肉口感好,肉质细嫩。本期溯源之旅从北京出发,行程2000多公里,一路探寻国产雪花牛肉的秘密。优良的品种,天然的深山饲养,让高峰牛能够产出高品质的雪花牛肉。现代化的屠宰加工生产线,精细化的分割,先进的急冻保鲜技术,锁住了营养同时也让国产雪花牛肉走出大山,走上了人们的餐桌。《谁知盘中餐》 20201023 “飘雪花”的牛肉)