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《探索·发现》 20200907 《家乡至味》秋季篇(二)

来源:央视网2020年09月07日 22:44

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来源:央视网

更新时间:2020年09月07日 22:44

视频简介:本期节目主要内容: 火带来光和热,既作用于食物也抚慰人心,一直伴随着人类烹饪演化的进程。从地域性口味的融合,到饮食风尚的流变,火,划分了生和熟的界限,丰富了北京人的食谱。这种高温和蛋白质所迸发出的独特风味,折服了万千挑剔的北京食客。 (《探索·发现》 20200907 《家乡至味》秋季篇(二))