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《探索·发现》 20200829 《家乡至味》夏季篇(二十六)

来源:央视网2020年08月30日 00:23

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来源:央视网

更新时间:2020年08月30日 00:23

视频简介:本期节目主要内容:临安,中国的“竹子之乡”,有竹就有笋,这里最有名的就是天目山的竹笋。采石笋,需要清早上山,它生长在野外的石缝之中。黄泥拱是品质好毛笋的乡间叫法,形象生动,因其笋体深埋在深沃的黄土层下,笋头将出未出,将泥土拱成小包。当地人发挥无尽想象,将竹笋这种天然食材发挥到极致,让笋的风味融入各色菜品当中。(《探索·发现》 20200829 《家乡至味》夏季篇(二十六))