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《谁知盘中餐》 20200812 文昌鸡 鲜嫩有绝招

来源:央视网2020年08月12日 20:56

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来源:央视网

更新时间:2020年08月12日 20:56

视频简介:本期节目主要内容: 海南有一句俗语“无鸡不成宴”,而首推的就是文昌鸡,文昌鸡是出了名的皮薄骨酥,香甜嫩滑,尤其突出一个嫩字。为了寻找文昌鸡肉质嫩的原因,探险小分队来到海南省文昌市的一个养殖户林鹏家中,已经是夜晚了,但林鹏却要给文昌鸡“搬家”!经过对比,散养+笼养方式养出的文昌鸡,鸡间脂肪更多,鸡肉纤维较细,口感才更细腻。《谁知盘中餐》 20200812 文昌鸡 鲜嫩有绝招)