来源：央视网

更新时间：2020年06月11日 23:39

视频简介：本期节目主要内容： 炭烤牛肉干的制作过程中炭烤阶段尤为重要，烤制师傅要拿着三十多斤的烤肉箅在烟熏火燎的炭火旁足足翻动四五十次，而且要时刻观察炭火变化，避开燃烧的最高温度，待炭火烧至暗红，来回调整烤制角度，以免牛肉烤焦，大概四十分钟左右，浓香无比的牛肉干才能出炉。这个过程十分累人，为了解决这个问题，白秀枝女士发明了炭烤牛肉干机。（《我爱发明》 20200611 巧烤牛肉干）