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CCTV节目官网-CCTV-10 探索·发现
来源：央视网2019年09月27日 06:25
来源：央视网
更新时间：2019年09月27日 06:25
视频简介：本期节目主要内容： 本期节目不仅呈现了惠州人餐桌上独具特色的酿菜，也囊括了盐焗鸡、梅菜扣肉等独特的东江菜，其中，还介绍了豆腐、咸鱼和鱼露等制作工艺流程及美食背后的历史文化等，展现出看似简单的美食背后，无论从香料、原材料的选取到烹饪过程都饱含着制作人的坚守和传承。 （《探索发现》 20190926 《食不厌精》 第二季 《客自家香来》）
