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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源:央视网2018年06月15日 22:37
来源:央视网
更新时间:2018年06月15日 22:37
视频简介:本期节目主要内容:刀鱼,一夹一翻之间,鱼骨整根脱下。古法烹饪技艺加上具有仪式感的吃法,成就了南通人别具一格的食鲜之道。丰富的水产资源,培养了南通人吃鲜的挑剔味蕾,只有找到因鲜制宜的烹饪之道,才能将鲜吃出不同的滋味和理解。对鲜孜孜不倦的追求,成就了南通人的食鲜之道。(《味道》 20180615 好味·道时节(一) 什么是南通人春夏之交的食鲜之道?)
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