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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2017年10月03日 22:45
来源：央视网
更新时间：2017年10月03日 22:45
视频简介：红肉也是侗家喜爱的佳肴，制作方法是将猪肝、猪腰和瘦肉洗净，切成片，煎熟或烤熟，再将其切成细片。然后把切好的肝脏、腰花和瘦肉放在盘里，加上辣椒面，花椒面、吴茱萸、橘皮、生姜、葱蒜、食盐、浆油等作料和生猪血拌匀，即可食用。因颜色鲜红，故称红肉。
