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来源：央视网2017年01月02日 23:29
本期节目主要内容： 广东翁源，一座千年古城，也是粤北地区客家人的聚居地之一。翁源境内多是山川盆地。相对闭塞的自然环境，让客家先民的饮食习惯在这里完整的保留着。稻米，岭南水土的产物。客家人以米代面，追忆遥远的中原故乡，也烹调出独特的客家滋味。 （《多彩华夏》 20170102 岭南客家记忆）
