来源：央视网

更新时间：2016年11月09日 00:24

视频简介：本期节目主要内容： 古法盐焗鸡是蕉岭客家人经典的古法烹饪美食，起源于清朝康熙年间。在蕉岭上合村，其古老的烹饪方法已传承了五代。酿豆腐享有客家第一菜美誉，它寄托了客家先祖对故乡的深深怀念。历经十几个世纪的变迁，酿豆腐的烹饪技法被完整的保存下来。西樵大饼与西樵当地武术齐名，经过一代代传承，呈现最传统的味道。标准的西樵大饼直径要达到十八厘米，一个饼大概要有半斤重。 （《味道》 20161108 寻找记忆中的年味（二））