品质的提升带来价格的巨变，4年时间，会宁亚麻油从原来的9元一斤，涨到最高300多元一斤，普通的冷榨亚麻油均价也都在60元左右。

加工企业负责人：肯定翻了几番，一年就翻了几番，原来的话最早一年生产100吨就不错了，现在5000多吨。去年6000多吨了。

王维义：翻了60倍。

卞继州：他的产值从以前几百万一年现在提升到一个多亿，几十倍的提升，他也尝到这个甜头，确确实实他认为质量是他的生命。

4年时间，会宁的亚麻油从低端走向了高端，从前的榨油小作坊变成了现代化加工企业，榨油的老手艺也逐渐退出了历史舞台。

卞继州：当年我们来的时候就是这个设备，这个设备比较老，机械压榨土油坊用的设备。

记者：现在还有吗?

卞继州：现在基本上不用这个了，博物馆，还有个别的农村小作坊还可能会有这个设备，

会宁县常务副县长 李进军：当时王教授讲的，影响最深的两句话，第一句话人们已经进入植物ω-3的时代，第二句话是植物ω-3的时代实际上就是亚麻的时代，最后一句话我加上的，亚麻的时代也就是会宁亚麻产业发展的时代。

在企业的带动下，到2016年，会宁的亚麻种植面积达到了20亩，会宁还成功申请到了中国亚麻籽之乡地理标志认证，然而，卞继洲却说卖亚麻油只是他整个财富计划的第一步，接下来他要做一件颠覆人们认知的事情，要让人们从亚麻籽上赚到更多的钱。

记者 林玉红：口服的，油吗?

卞继州：味道不错。

王维义：还有亚麻油的香味。

亚麻油不仅能够炒菜而且还能直接喝，亚麻油里面的α-亚麻酸成分对人体非常有益。

但是，喝亚麻油从口感到心里很难被消费者接受，卞继州真正想要做的事情就是要突破这个瓶颈，他要将人们不喜欢喝的亚麻油变成口感上让人容易接受的亚麻奶粉。

卞继州：我们认为这个前景相当广阔，因为从油变成奶之后，为这个老百姓摄取ω-3得到支撑。

记者 林玉红：为什么叫(亚麻)奶?

卞继州：这个奶不是随便可以叫的，如果奶里面，饮料里面没有蛋白它是不能叫奶的，国家有规定的，椰子奶、核桃奶、杏仁奶、花生奶都是有规定的。

记者 林玉红：国家规定什么样?

卞继州：国家规定蛋白质大于等于0.8%是一级，二级是大于0.5%，才能叫奶。