登录
CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2016年09月29日 23:50
来源：央视网
更新时间：2016年09月29日 23:50
视频简介：海蜇的寿命只有一年，所以每年舟山的渔民们都会提前在海里打桩拉网，涨潮时海蜇被冲上来等退潮的时候就是收获的时刻。而制作海蜇美食，舟山人通常是黄瓜切丁，韭黄辣椒切成碎末，直接和海蜇凉拌，蜇头肉厚有嚼劲，海蜇肉薄韧劲稍弱。也可以洋葱炒海蜇内脏，虽然简单但是可以把海蜇的鲜味发挥到极致。
