就在采访时，辛国平突然中断记者采访，很紧张地要求记者把灯关掉。

辛国平：看到没有，我脸上，现在我已经惹它了，灯光你们把它去掉，不要照我，把灯光(关掉)，不要照我，对。

记者：现在停在我手上了。

辛国平：停在你手上你也不要动它，哪个手上?

记者：我现在有点害怕。

辛国平：你的灯光不要照我了，打到其它地方，我的身上不来，你把灯光关掉，你手上的黑蜂就跑到这边来了，你现在把灯光关掉，关掉，灯光关掉。

记者：它见了光源就有攻击性?

辛国平：我不敢动它，对，关掉这样。

关掉灯以后，黑蜂的威胁性就没那么大。这位蜂农今天要把黑蜂搬到一百公里外的地方去，根据蜜源，每过一段时间就要搬一次家，很辛苦。

蜂农：好多人不理解这个蜂蜜，不知道怎么来的，光知道蜂蜜是甜的。

记者：那你喜欢这个职业吗?

蜂农：可以。

记者：今天准备搬多少箱?

蜂农：今天搬个一百多箱吧。

到了蜂蜜收获的季节，辛国平就得经常和蜂农打交道，收购他们的蜂蜜。

2011年8月，辛国平收购了20多万元的黑蜂蜜。没想到，10多天以后，他打开桶里的蜂蜜一看，差点没晕过去。

辛国平：检查的时候，蜂蜜已经开始冒泡了，坏了，我就觉得有一种上当受骗的感觉，老蜂农给讲了，蜂蜜是永不变质的，网上查了，蜂蜜也是世界上唯一一种永不变质的食品，但是这个蜂蜜坏了。

辛国平只好请教蜂农，得知了一个让他大感意外的答案。

蜂农从蜂箱里取出蜂蜜，表面覆盖着一层蜂蜡，蜂蜡越多，说明蜂蜜越成熟，浓度越高。割去表面的蜂蜡以后，放进这台机器里摇，就可以把里面的蜂蜜甩出来，这个过程叫摇蜜。但是，如果为了追求产量，没等蜜蜂在蜂蜜表面吐蜡就摇出来，出来的蜂蜜含水量大，浓度不够，加工不及时就会坏掉。

辛国平还了解到，优质的蜂蜜之所以卖得贵，很大一部分原因就是因为蜂蜜是自然成熟的，蜂蜜浓度高。

2013年，辛国平决定，要求蜂农生产浓度高的蜂蜜。可是，辛国平只是一厢情愿，蜂农的态度让辛国平哭笑不得。

蜂农小向：(生产)高浓度的蜜又慢，产量又低，价格有时候不一定很高，但是低浓度就不一样了，低浓度蜂蜜一年可以多生产两三次，产量上来，自然经济效益就上来了，哪怕它价钱低点都划算。

没有人愿意听辛国平的话，这让他很苦恼。2013年的一天，没想到，辛国平在干了一件事以后，竟扭转了整个局面。

辛国平：遇到那个老太太，走路捂上肚子，这样一瘸一瘸地在走，我说阿姨你怎么了，她说我阑尾炎，我说谁陪你来了，向师傅来了没有，没有，我说你儿子呢，没有，他们现在正是摇蜜的季节，来不了，完了以后，(我问她)身上带钱没有，没有，没有以后，我身上刚好有钱，给她三千块钱。

蜂农李文英：他们都不在，没钱，身上没钱，他给我拿钱来，还来看我，心里面很感动，肯定还是有的。

在李文英住院期间，辛国平把她当亲人一样照顾。李文英出院以后，他们一家人对辛国平很感激。

李文英家是新源县有名的养蜂世家。他们一家对黑蜂的习性很了解。比如，李文英的儿子向田就有一个拿手绝技，他裸着上身，就敢让凶猛的黑蜂往他身上爬。

向田让助手把黑蜂倒在他脚下。然后利用蜂王发出的味道，把黑蜂慢慢引到身上去。

向田：这个跟蚂蚁一样，我们跟黑蜂接触了一二十年，觉得黑蜂不恐怖了，刚开始害怕得很，像第一次看到蛇一样害怕。

黑蜂越聚越多，然后，黑蜂就追随着蜂王的气味往他身上爬，无数的黑蜂，爬满了向田的裤子。一个小时左右，黑蜂就爬到了向田的胸前。

最后，黑蜂把向田当成了蜂王，即使向田把身上的黑蜂抖掉，黑蜂也不敢攻击他。