来源：央视网

更新时间：2016年01月27日 21:20

视频简介：本期节目主要内容： 中国食材的内敛遇上泰式料理的奔放，鲜美度瞬间爆棚！将意大利香醋和镇江香醋混合，淋到煎好的鳕鱼上，鱼肉的甜香与醋汁的咸鲜搭配得如此微妙。泰式凤尾虾：先处理虾线，再把虾定型，然后用玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠给虾上浆，继续调制酱汁，将虾入锅炸，最后摆盘即可。第二道菜肴是醋烹鳕鱼：先将鳕鱼去刺，然后腌制鳕鱼，切好配菜，然后煎鳕鱼，接下来熬制酱汁，并沸水加盐焯奶白菜，最后摆盘淋上酱汁。 （《回家吃饭》 20160127）