李含晔：石羊夏天吃青草，那冬天吃什么呢？草都没了。

　　石长青：冬天它继续吃坡上的干草，我们为了给它补充营养，我们给它准备了精料，在这边，你看一下。

　　李含晔：这桶就是啊？

　　石长青：对。

　　李含晔：看看，这还有玉米呢。

　　石长青：对，这是我们自己家种的粮食做的玉米跟麸皮，挺香的，要不你闻闻？

　　李含晔：我闻闻，嗯！挺香的，真的，怎么还有一股烤肉味，还有孜然味。我是不是饿晕了啊。

　　石长青：没有，你不是饿晕了，你的鼻子真灵，下面我们村里烤全羊呢，用的我的石羊肉，我带你去看看尝尝。

　　李含晔：行啊！

　　李含晔：越走越近，香味也越来越浓，好香啊！哇，这么多老乡，好热闹。你这个全羊烤得挺独特的，拿这个铁签子穿起来。

　　石长青：对，它这样的话烤起来比较均匀，上下都能烤到。

　　李含晔：很诱人，这烤了多长时间了？

　　石长青：烤了四个小时。

　　李含晔：四个小时？烤这么长时间？

　　石长青：因为是放养的，肉比较紧实。

　　李含晔：肉紧实？

　　石长青：对，不信我拿普通羊肉你对比一下。

　　趁着烤肉的空当，记者正好看看这石羊的肉质到底怎么样。

　　李含晔：您看啊，这个是普通羊肉，而这个是石羊的羊肉，看上去很明显，颜色一深一浅，石羊的羊肉颜色很深，但普通羊肉很浅。而且我发现石羊的羊肉它这个纹理很清晰，说明它这个养殖时间真的是非常长，而普通羊肉这个纹理很细密，说明它养殖周期可能稍微短一些。而且您可以看看它的羊油，普通羊肉的羊油非常多，而石羊的羊油很少，这就是散养的结果。我最后还发现了一点，这石羊不光是肉好，就连骨头也非常硬，您看，石羊骨头咱们这样使劲掰一下，很难掰断，这么使劲儿才能掰到这个弯度，再看普通羊肉的骨头，您看，很轻松，我就可以掰断。

　　通过对比，不难发现，与市面上普通羊肉相比，石羊肉色鲜红且均匀，肉质细腻而紧密，有光泽，有弹性，外表略干，不粘手。由于养殖周期长，石羊的骨头也非常地结实，不易折断。说到这，记者更加迫不及待地想尝尝这烤全羊的味道了。

　　李含晔：这么大块都给我吃啊，吃得完吗？我尝尝。听到吗？特别脆，有股焦焦的香味。里面的肉感觉不一样，是那种外焦里嫩的，但是里面的肉也比较有嚼劲儿的，吃起来它会拉丝，越嚼越香。我觉得这个肉吃起来真是两种口感，如果说您喜欢吃焦的吃脆一点的，吃外面，如果想吃嫩的，吃里面。

　　村民：我最喜欢吃排骨了。

　　村民：普通羊烤出来没这个好吃。

　　村民：这个肉吃起来细腻有韧劲。

　　村民：想起小时候那种味道了。

　　村民们对石羊肉质的认可与赞美，让石长青特别欣慰，毕竟这么多年的辛苦没有白费。然而，就在一年前，石长青的石羊根本没有人买，这是为什么呢？